Jetzt geht's ans Eingemachte! Alles rund ums Haltbarmachen

Sonntag, 19. Oktober | 10-17 Uhr

Zur Erntezeit lädt das Fränkische Freilandmuseum Fladungen zu einem besonderen Thementag ein. Im Mittelpunkt steht das Haltbarmachen von Lebensmitteln – eine Kulturtechnik, die früher überlebenswichtig war und heute wieder neu entdeckt wird.

Von 10 bis 17 Uhr erwartet die Besucherinnen und Besucher ein vielfältiges Programm auf dem gesamten Museumsgelände. Erleben Sie, wie unsere Vorfahren einkochten, fermentierten und dörrten – und probieren Sie manches selbst aus. Praktische Tipps und kleine Kostproben machen Lust, die Methoden auch zuhause auszuprobieren.

Das Programm im Detail

• Marmelade einkochen: Kochen Sie Ihre eigene Marmelade aus Museumsobst und nehmen Sie das süße Ergebnis im selbst verzierten Glas mit nach Hause.
• Workshops Fermentation & Einkochen: Tauchen Sie ein in die Welt der Fermentation! Stampfen Sie frisches Kraut, kosten Sie unterschiedliche Fermente und lernen Sie, wie Gemüse ins Glas kommt. (Uhrzeiten werden noch bekanntgegeben.)
• Frische Butter selbst gemacht: Vom Melken bis zum Butterschlagen – probieren Sie aus, wie es ist, Selbstversorger zu sein und lassen Sie sich am Ende ein frisch bestrichenes Butterbrot schmecken.
• Dörren: Entdecken Sie, wie Obst früher getrocknet wurde, probieren Sie gedörrte Apfel-, Birnen- und Zwetschgenschnitze und testen Sie Ihr Wissen beim Dörr-Quiz.
• Brennerei: Museumsbrenner Michael Weber erläutert in der historischen Brennerei alles rund um die Edelbrandherstellung - Verkostung und Verkauf inklusive. 
• Imkerei: Die Lauertaler Imkerei informiert über die Honigproduktion und bietet verschiedene Honigsorten an.
• Räuchern & Fischverkostung: Der Angelverein Ostheim e. V. stellt die Technik des Räucherns vor und verkauft Räucherfisch sowie Fischbrötchen.
• Führungen um 11 und 14 Uhr: „Heute ‚in‘, früher Alltag – Selbstversorgung auf dem Land“. Streifen Sie durch das Museum, entdecken Sie historische Methoden der Vorratshaltung und werfen Sie einen Blick hinter Türen, die sonst verschlossen bleiben.
• Schätze aus der Sammlung: Bestaunen Sie originale Gerätschaften, mit denen unsere Vorfahren ihre Vorräte haltbar machten
• Futterkonservierung: Erfahren Sie, wie man früher nicht nur Lebensmittel, sondern auch Viehfutter wie Silage für den Winter vorbereitete.

Zeitreise ins Jahr 1919/20

Samstag, 18. und Sonntag, 19. Oktober | 10-17 Uhr

Wie sah das Leben auf dem Land kurz nach dem Ersten Weltkrieg aus? Am 18. und 19. Oktober wird der Dreiseithof aus Leutershausen zum Schauplatz lebendiger Geschichte: Bei der "Living History"-Darstellung tauchen Sie mitten in den Alltag der Jahre 1919/1920 ein.

Zeitgenössisch gekleidete Darstellerinnen und Darsteller zeigen, wie gekocht, geheizt und geputzt wurde, berichten über Mode, Demokratie, Frauenwahlrecht und gesellschaftlichen Wandel. Zwischen Tradition und Aufbruch wird auch sichtbar, wie sich Landwirtschaft und Lebensweise im Umbruch befanden. Ein besonderes Highlight: Passend zum Thementag wird auch vorgeführt, wie Vorräte damals haltbar gemacht wurden – eine Zeitreise für alle Sinne.

Gut zu wissen

Alle Programmpunkte sind offene Angebote, eine vorherige Anmeldung ist nicht erforderlich. Die Teilnahme ist im Museumseintritt inbegriffen (bei Mitmachstationen können Materialkosten anfallen).

Tipp zur Anreise

Reisen Sie mit der historischen Museumsbahn „Rhön-Zügle“ an! Am Sonntag, 19. Oktober, fährt die Museumsbahn ab Mellrichstadt und Ostheim v. d. Rhön direkt ins Museum – ein Erlebnis schon auf dem Weg. Fahrkarten sind online erhältlich.