Jetzt geht's ans Eingemachte! Alles rund ums Haltbarmachen

Sonntag, 13. September | 10-17 Uhr

Zur Erntezeit lädt das Fränkische Freilandmuseum Fladungen zu einem besonderen Thementag ein. Im Mittelpunkt steht das Haltbarmachen von Lebensmitteln – eine Kulturtechnik, die früher überlebenswichtig war und heute wieder neu entdeckt wird.

Von 10 bis 17 Uhr erwartet Sie ein vielfältiges Programm auf dem gesamten Museumsgelände. Erleben Sie, wie unsere Vorfahren einkochten, fermentierten und dörrten – und probieren Sie manches selbst aus. Praktische Tipps und kleine Kostproben machen Lust, die Methoden auch zuhause auszuprobieren. 

Alle Programmpunkte sind offene Angebote, eine vorherige Anmeldung ist nicht erforderlich. Die Teilnahme ist im Museumseintritt inbegriffen. Bei Mitmachstationen fallen Materialkosten an.

Tages-Programm

Das Programm wird laufend ergänzt. Weitere Programmpunkte folgen, sobald sie feststehen.

• Workshop Fermentation (je 45 Minuten): Stampfen Sie frisches Kraut und kosten Sie unterschiedliche Fermente.
• Frische Butter selbst gemacht: Vom Melken bis zum Butterschlagen – probieren Sie aus, wie es ist, Selbstversorger zu sein und lassen Sie sich am Ende ein frisch bestrichenes Butterbrot schmecken.
• Kräutersalz mischen: Unter Anleitung können Sie sich ein Kräutersalz selbst zusammenmischen. Hierfür stehen verschiedene Kräuter zur Auswahl, die sich auch im Kräutergarten des Museums finden.
• Marmelade einkochen: Kochen Sie Ihre eigene Marmelade aus Museumsobst und nehmen Sie das süße Ergebnis im selbst verzierten Glas mit nach Hause.
• Dörren: Entdecken Sie am historischen Dörrhäuschen, wie Obst früher getrocknet wurde, probieren Sie gedörrte Apfel-, Birnen- und Zwetschgenschnitze und testen Sie Ihr Wissen beim Dörr-Quiz.
• Führungen: „Heute ‚in‘, früher Alltag – Selbstversorgung auf dem Land“. Streifen Sie durch das Museum und entdecken Sie historische Methoden der Vorratshaltung. (11-12 und 14-15 Uhr)
• Vorträge im Obergeschoss des Truchsess-Haus aus Oberhohenried (je 30 Minuten):
  • Mit Wildfrüchten gestärkt durch den Winter 
  • Fermentieren gegen Lebensmittelverschwendung 
  • Kräuter trocknen und lagern 
• Brennerei: Museumsbrenner Michael Weber erläutert in der historischen Brennerei alles rund um die Edelbrandherstellung. Verkostung und Verkauf inklusive.
• Wildfrucht-Spezialitäten: Probieren Sie am Stand von Heidrun Luther leckere Sirups und andere Wildfrucht-Getränke.
• Gut gewappnet für den Notfall - Private Vorratshaltung: Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) informiert rund um das Thema Notfallversorgung.

Eintrittspreise

Museumseintritt: 8 € regulär, 7 € ermäßigt, 5 € Kinder 6-17 Jahre und Menschen mit Behinderung (ab einem GdB von 50), 20 € große Familienkarte (2 Erw. mit Kindern oder Enkeln), 12 € kleine Familienkarte (1 Erw. mit Kindern oder Enkeln); Kinder unter 6 Jahren, Begleitpersonen von Menschen mit Behinderung und Geburtstagskinder frei.

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Parken

Nutzen Sie kostenfrei unseren Museumsparkplatz. Zusätzliche Parkflächen außerhalb des Museumsparkplatzes stehen unter anderem am öffentlichen Parkplatz in der Carl-Josef-Sauer-Str. zur Verfügung (350 m Fußweg zum Museumseingang).

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